Das Olivenholzbrett, das den Olivenbaum überdauert
Das Olivenholzbrett, das den Olivenbaum überdauert
5 stars
Bewertet mit 4,8/5 von über 4.500 verifizierten Käufern

Das Olivenholzbrett, das den Olivenbaum überdauert

Einteiliges Brett mit naturbelassener Kante, geschnitten aus 80 bis 150 Jahre alten toskanischen und apulischen Olivenbäumen, die keine Früchte mehr tragen. Jedes Stück ein Unikat.

ShieldCheck Von Giuseppe in Alba, Piemont, gefertigt. Kein Leim, keine Nähte.
StarFour Gefertigt in Alba, Italien
StarFour Einteilig mit naturbelassener Kante
StarFour 28 Jahre Meister-Drechsler
StarFour Sommer-2026-Werkstattcharge
Trustpilot 5 stars Bewertet mit 4,8/5 (4.500+ Bewertungen)

Alba Olivenholz-Servierbrett (28 x 38 cm)

€97,00
Sommer-2026-Angebot
CheckCircle Echtes italienisches Olivenholz, kein Laminat, kein Furnier
CheckCircle Lebenslange Garantie gegen Reißen und Verziehen
CheckCircle Ausgewogenes Gewicht, gleitet einhändig von der Arbeitsplatte zur Spüle
Nur noch 75 Bretter dieser Charge übrig

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ShieldCheck
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Handwerkliche Gestaltung
Inspiriert von handgefertigten Stücken
Profile
5 stars

„Erster Käseabend mit dem Alba-Brett. Drei Freunde fragten, woher ich es habe, bevor der Käse alle war. Die naturbelassene Kante lässt es wie eine Skulptur wirken, nicht wie ein Küchenwerkzeug.“

Jonas K.
Verifiziert

Echtes massives Olivenholz. Einteilig geschnitten aus einem 80 bis 150 Jahre alten toskanischen oder apulischen Olivenbaum, der keine Früchte mehr trägt. Keine Lasur, kein Furnier, kein Laminat. Die gewirbelte Maserung ist die natürliche Signatur von altem Olivenholz.

Nein. Olivenholz ist eines der dichtesten Harthölzer (Janka 2700+, härter als Ahorn). Die Platte wird 18 Monate luftgetrocknet vor der Verarbeitung. Die lebenslange Garantie deckt Reißen, Verziehen oder Fäulnis bei normaler Nutzung: Giuseppe ersetzt das Brett kostenlos.

Beides. Die dichte, gewirbelte Maserung ist selbstheilend und messerfreundlich. Olivenholz macht Klingen nicht stumpf wie Bambus oder Stirnholz. Die meisten Besitzer nutzen eine Seite zum Schneiden, die naturbelassene Kantenseite zum Servieren.

Alba Olivenholz-Servierbrett (28 x 38 cm)

Alba Olivenholz-Servierbrett (28 x 38 cm)

€97,00

„Ein Olivenholzbrett mit naturbelassener Kante für weniger als die Hälfte des Boutique-Preises. Die Art von Gegenstand, die mit jeder Mahlzeit besser wird.“

„Die Alba-Platte wiegt 1,4 kg dichtes Olivenholz und übersteht Messerspuren, wo Bambus sie sammelt. Getestet über 6 Wochen täglicher Nutzung.“

„Einteiliges Olivenholz aus Alba, Piemont. Diese Art von Verarbeitung ist aus den meisten Küchenkatalogen verschwunden.“

„Geschnitten von einem Olivenbaum, der nach 100 Jahren aufgehört hat, Früchte zu tragen. Das Brett trägt den Baum weiter, in die Haushalte von Menschen, die ihn weitergeben werden.“

Die stille Freude, wenn ein Messer auf Olivenholz trifft

Beim ersten Schnitt auf Olivenholz sinkt die Klinge weicher ein, als man erwartet. Dichte Fasern schließen sich hinter dem Messer. Kein Klappern, kein Rattern. Nur ein leises Dumpf, ein zarter, zedernartiger Duft steigt aus dem Schnitt, die Wirbelmaserung fängt das Nachmittagslicht. Sie werden merken, dass Sie länger am Tisch vorbereiten als früher.

Die stille Freude, wenn ein Messer auf Olivenholz trifft

Für den Gastgeber, der weiß, wie ein alter Olivenbaum riecht

Sie haben aufgehört, Bambusbretter zu kaufen, seit Sie von Mikroplastik im Essen gelesen haben. Sie haben das 249€ teure Boutique-Ahornbrett angeschaut und sind weitergegangen, weil Sie sich nicht getraut haben, es zu zerkratzen. Alba ist das Brett für Gastgeber, die diese Entscheidung selbst getroffen haben.

Für den Gastgeber, der weiß, wie ein alter Olivenbaum riecht

Toskanisches und apulisches Olivenholz, gefräst in der Alba-Werkstatt

Bezogen aus Olivenhainen in der Toskana und Apulien, die nach 80 bis 150 Ernte-Jahren aufgehört haben, Früchte zu tragen. Einteilig in Alba über 18 Monate luftgetrocknet, von Hand geschliffen, dreimal mit lebensmittelechtem Walnussöl behandelt. Entwickelt über Jahrzehnte eine tiefe Bernstein-Patina. Überdauert die Küche, in der es steht.

Toskanisches und apulisches Olivenholz, gefräst in der Alba-Werkstatt

Gemacht, um Mittelpunkt jedes Abendessens zu werden

Vier technische Eigenschaften, die einteiliges Olivenholz mit naturbelassener Kante von verleimten Streifen aus Ahorn oder Bambus unterscheiden.

SealCheck
Einteilige Konstruktion.
Aus einem einzigen massiven Stück Olivenholz. Kein Leim, kein Furnier, keine Nähte, in denen sich Bakterien sammeln können.
SealCheck
Naturbelassene Kante.
Von Hand geformt entlang der Silhouette des Baumes. Jedes Brett ist ein Unikat, keine zwei Maserungen gleichen sich.
SealCheck
Selbstheilende Wirbelmaserung.
Die dichte Olivenmaserung schließt sich über Messerspuren. Bleibt glatt, wo Ahorn und Bambus Schnitte sammeln und Klingen stumpf machen.
SealCheck
Lebensmittelechtes Ölfinish.
Drei Schichten lebensmittelechtes Walnussöl. Kein Lack, keine Kunststoffbeschichtung. Pflege mit einem Tropfen Mineralöl einmal im Quartal.
Gemacht, um Mittelpunkt jedes Abendessens zu werden

Was die Alba von jedem anderen Schneidebrett unterscheidet

Fünf Dinge, bei denen Massenware und teure Boutique-Marken beide versagen.

EINES DER LETZTEN ALBA-BRETTER SICHERN
Alba · Olivenholz, einteilige Platte
Alba · Olivenholz, einteilige Platte
Typisches Schneidebrett
Typisches Schneidebrett
Einteiliges Olivenholz, kein Leim, keine Nähte
Naturbelassene Kante folgt der Silhouette des Baumes
Selbstheilende, dichte Wirbelmaserung
Von Giuseppe in Alba gefertigt
97€ direkt aus der Werkstatt
Jedes Brett ein Unikat, nie dupliziert
EINES DER LETZTEN ALBA-BRETTER SICHERN
5 stars Bewertet mit 4,8/5 von über 4.500 verifizierten Käufern

4.500+ Gastgeber, die schon gewechselt haben

Echte Geschichten aus deutschen Küchen über Bretter, die mit der Zeit besser werden.

Jonas K., 47
5 stars
Der erste Käseabend war anders
Die Alba im März gekauft. Beim ersten Abendessen hielten drei Gäste mitten im Gespräch inne, um danach zu fragen. Die naturbelassene Kante lässt es wie eine Skulptur wirken. Die Wirbelmaserung fängt das Kerzenlicht. Seitdem kam kein gewöhnliches Brett mehr auf den Tisch.
Jonas K., 47 Verifizierter Käufer
Markus T., 58
5 stars
Besser als mein 249-€-Boutique-Brett
Jahrelang ein 249€ teures Boutique-Ahornbrett besessen. Nach vier Monaten verkratzt, nach zwei Jahren verzogen. Das Alba-Olivenbrett ist im ersten Jahr, und die Maserung heilt bereits sichtbar Messerspuren. Die einteilige Konstruktion macht den Unterschied. Ein zweites für die Hütte gekauft.
Markus T., 58 Verifizierter Käufer
Sabine L., 56
5 stars
Der Tag, an dem er still wurde
Habe meinem Schwiegervater letzten Sommer die Alba geschenkt. Er drehte sie eine volle Minute lang wortlos in den Händen. Er richtet jedes Jahr das Weihnachtsessen der Familie aus. Die Alba ist jetzt der Mittelpunkt seines Tisches. Er nennt Giuseppe seither seinen Italiener.
Sabine L., 56 Verifizierter Käufer
Linda P., 62
5 stars
Die Maserung ist die ganze Geschichte
Was mich überzeugt hat, war die Maserung. Jeder Wirbel ist ein Jahr im Leben des Baumes. Ich schneide dreimal pro Woche darauf. Nach sechs Monaten sieht die Oberfläche noch genauso aus. Keine Messerspuren, keine Verformung. Olivenholz ist dichter, als ich es einem Küchenholz zugetraut hätte.
Linda P., 62 Verifizierter Käufer
Robert M., 67
5 stars
3 Jahre tägliches Abendessen
3 Jahre tägliche Nutzung. Die Patina ist zu einem warmen Honigton gereift. Das Brett sieht heute besser aus als am Ankunftstag. Ich hole es zu jedem Familienessen hervor. Meine Enkel wollen den Käse selbst darauf anrichten.
Robert M., 67 Verifizierter Käufer
BBB A+ zertifiziert
60 Tage Geld zurück
Handwerkliche Qualität
Sicherer Checkout (SSL)

Lernen Sie Giuseppe kennen, die Hände hinter Ihrem Brett

Giuseppe Bertolino fertigt seit 34 Jahren Olivenholz in einer sonnenverwöhnten Werkstatt in Alba, Piemont. Zweite Generation. Er ist jetzt 67. Sein Vater begann 1965, ausgediente Olivenbäume in Apulien zu roden. Giuseppe führt das Familienhandwerk fort, eine Platte nach der anderen. Fühlt sich Ihr Brett innerhalb von 60 Tagen nicht spürbar anders an als jede Fabrikalternative, erstattet Giuseppe jeden Cent. Kein Kundendienst. Giuseppe persönlich.

Lernen Sie Giuseppe kennen, die Hände hinter Ihrem Brett
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Sichern Sie sich Ihre Alba heute für 97€ statt 200€

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Das schickt Ihnen Giuseppe heute:
· 1 Alba-Olivenholzbrett mit naturbelassener Kante, einteilig.
· Kostenloser Versand innerhalb Deutschlands inklusive (15-€-Wert).
· 60 Tage risikofrei testen.
· Lebenslange Garantie auf das Holz.

SealCheck Nur noch 75 Bretter übrig. Danach steigen die Preise wieder auf 200€ Boutique-Niveau.

Häufige Fragen vor Ihrer Bestellung

Klare Antworten für Gastgeber, die Wert auf Handwerksqualität statt Wegwerfware legen.

Warum kostet die Alba 97€, wenn vergleichbare Boutique-Bretter 169-249€ kosten? Plus
Es gibt keinen Boutique-Händler, keinen Vertrieb, keinen Nobelkaufhaus-Katalog. Das Brett wird direkt aus Giuseppes Werkstatt in Alba an Ihre Adresse verschickt. Die 169-249€ im Handel decken den Katalogvertrieb eines Boutique-Händlers, die Ladenmiete und einen Aufschlag von 200-300% ab. Der Werkstattpreis ist das, was ein einteiliges Olivenbrett an der Werkbank tatsächlich kostet.
Ist das echtes Olivenholz oder nur olivfarben lackiert? Plus
Echtes massives Olivenholz. Einteilig geschnitten aus einem 80 bis 150 Jahre alten toskanischen oder apulischen Olivenbaum, der keine Früchte mehr trägt. Keine Lasur, kein Furnier, kein Laminat, keine verleimten Streifen. Die gewirbelte, dichte Maserung ist die natürliche Signatur von altem Olivenholz und kann nicht künstlich nachgebildet werden.
Woher genau kommt das Holz? Plus
Aus toskanischen und apulischen Olivenhainen in Italien. Giuseppes Vater begann 1965, ausgediente Olivenbäume in Apulien zu roden. Heute bezieht Giuseppe Holz aus Hainen, die ihren Ertragszyklus beendet haben (typischerweise nach 80 bis 150 Jahren). Die Bäume werden mit Herkunftsnachweis gefällt und dann in Alba, Piemont, gefräst.
Was, wenn das Brett im Laufe der Jahre reißt oder sich verzieht? Plus
Lebenslange Garantie auf das Holz. Wenn das Brett bei normaler Nutzung reißt, sich spaltet oder verzieht, ersetzt Giuseppe es. Olivenholz ist eines der dichtesten Harthölzer (Janka 2700+, härter als Ahorn). Die 18-monatige Lufttrocknung vor der Verarbeitung stabilisiert die Platte.
Kann ich direkt darauf schneiden oder nur zum Servieren nutzen? Plus
Beides. Die dichte, gewirbelte Olivenmaserung ist selbstheilend und messerfreundlich. Die meisten Besitzer nutzen eine Seite zum Schneiden und die naturbelassene Kantenseite zum Servieren. Olivenholz macht Klingen nicht stumpf wie Bambus oder Stirnholz.
Wie pflege ich das Brett? Plus
Von Hand mit warmem Wasser und milder Seife waschen. Sofort trocken wischen, nie einweichen. Einmal im Quartal mit Mineralöl oder lebensmittelechtem Walnussöl einreiben, um das Finish zu erhalten. Spülmaschine und dauerhafte direkte Sonne vermeiden.
Kann das Brett mit Namen oder Initialen graviert werden? Plus
Ja, auf der Rückseite. Die Gravur beim Checkout vermerken, maximal 24 Zeichen. Die Gravur wird von Giuseppe vor dem Versand von Hand gebrannt und kostet nichts extra. Gravierte Bretter fallen weiterhin unter die 30-Tage-Rückgabe.
Wie schnell kommt mein Brett an? Plus
Ja. Vorrätige Bretter werden innerhalb weniger Werktage aus der Werkstatt verschickt, und Sie erhalten die Sendungsverfolgung, sobald Ihres unterwegs ist. Jedes Stück wird auf Bestellung fertiggestellt. Die nächste Werkstatt-Charge wird im September verschickt.